Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

07 mars 2012

Gâteau Creusois et sa Mousseline de Mascarpone au Caramel Craquant...

Un petit clin d'oeil à Claire.. J'espère qu'elle ne m'en voudra pas d'avoir modifié la technique de préparation qui ne le rend que meilleur !! INGREDIENTS : 100g de sucre semoule 100g de farine 100g 120g de noisette en poudre BIO  100g 70g de beurre doux BIO 4 blancs d'oeuf BIO 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION : montez vos blancs en neige avec votre robot patissier, (ici mon Thermomix, j'y ai adapté le fouet - adaptable au cooking ou kitchenaid..) une fois ferme, ajoutez 30g du sucre, fouettez... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:01 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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