Ma bulle de Gourmandise

17 février 2012

Sablés Tout Cranberry...

L'occasion de tester le sucre de Cranberry (cranberries) ainsi qu'un pistochet à pâtisserie, comme pour les préparations orientales (encore besoin d'un peu de technique) . Rien de plus simple. INGREDIENTS : 170g de beurre doux à température ambiante 120g...

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Tags: sablés, cranberries, cranberry

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16 février 2012

Sucre de Cranberry...

tout simple et sympathique dans vos pâtisseries.. INGREDIENTS : 3 càS de cranberry séchées (ou cranberries) 3 càS de sucre en poudre PREPARATION : dans votre robot patissier , ajoutez vos deux ingrédients et mixez jusqu'à la texture souhaitée conservez...

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Tags: sucre, cranberries, cranberry

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15 février 2012

Churros ou Chichi ? ...

Mercredi, jour des enfants..dernièrement, nous avons réalisé nos premiers chichis ou churros, mais comment les appelez-vous chez vous? INGREDIENTS : 1 verre de farine 1 verre d'eau une pincée de sel de l' extrait de vanille maison PREPARATION : faites...

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Tags: chichi, churros

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14 février 2012

Mi-Cuit Lady Marmelade...

La Saint Valentin pour moi c'est forcément aux saveurs chocolatées ! Pour se régaler d'un mi-cuit , nous avons tous le nécessaire dans nos placards, sans oublier sa simplicité. Vous pouvez même le préparer la veille et le cuire au dernier moment. Pour...

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Tags: chocolat, orange, clémentine, St Valentin

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13 février 2012

Tajine de Lapin à la Vanille et au Navet...

(rédit) Une savoureuse recette et un mariage qui vous semblera étonnant voir insolite mais qui toutefois vous surprendra par sa douceur. Le lapin est une viande douce qui se marie bien avec la vanille que l'on a plutôt tendance à relever habituellement....

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Tags: lapin, vanille, navet, tajine

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12 février 2012

Un Petit Peu de...

Une envie de partager avec vous, ouvrir un bref instant Ma Bulle. J'ai toujours été entouré de fleurs, j'ai hérité de "la main verte" de ma grand-mère paternelle, tout ce que je plante prend racine. Mon Papa est pire que moi ! un joli héritage familial...

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Tags: bulle

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11 février 2012

7 Mois...

Nous voici, un mois de passé.. (à 7 semaines) Leurs récentes opérations communes ont été au fil des jours un grand soulagement. Leur convalescence s'est parfaitement passée. En effet, Galak a déjà beaucoup changé morphologiquement, 3,800kg (+400g). Il...

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Tags: chats

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10 février 2012

Panna Cotta de Caramel au Beurre Salé...

Un clin d'oeil à Mumu la parisienne.. INGREDIENTS : 400ml de crème liquide à 30% 3 feuilles de gélatine 150g caramel au beurre salé PREPARATION : faites ramollir votre gélatine dans un bol d'eau froide chauffez votre crème ajoutez vos caramels, remuez...

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Tags: caramel, panna cotta

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9 février 2012

Curry de Poulet Coco et Brocolis...

La chute des températures nous incite à cuisiner de bons petits plats en sauce, ce curry nous offre de l'exotisme. Nous avons nos placards encore bien garni, alors y'a plus qu'à ... INGREDIENTS : du poulet (ici des blancs) 3càS de pâte de curry rouge...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, lait de coco, brocoli

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8 février 2012

Yaourt Crémeux au Caramel..Crémeux ! ...

Parce que je n'aime pas gaspiller, c'est avec plaisir que j'ai accepté le défi de Juliette, enfin presque, puisque je n'ai pas établi au sens propre de menu. En effet, souvent, nous ne sommes qu'avec Pauline, le fiston étant en alternance, et donc de...

Posté par magaliJolyt à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, yaourt

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