Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

09 février 2012

Curry de Poulet Coco et Brocolis...

 cyy

La chute des températures nous incite à cuisiner de bons petits plats en sauce, ce curry nous offre de l'exotisme.

Nous avons nos placards encore bien garni, alors y'a plus qu'à ...

INGREDIENTS :

  • du poulet (ici des blancs)
  • 3càS de pâte de curry rouge
  • 400ml de lait de coco light Ayam
  • 200ml de bouillon de volaille maison
  • 1 brocoli frais
  • coriandre fraîche

PREPARATION :

  • dans votre sauteuse, dorez vos morceaux de poulet (au choix, pilon, aile ...) ici blanc taillés en gros dès
  • versez ensuite la pâte de curry, j'ai choisi du rouge 
  • délayez avec un peu de bouillon et laissez cuire à couvert
  • ajoutez le lait de coco
  • puis la coriandre ciselé
  • laissez cuire à feu très doux, 15 mn
  • pendant ce temps, faites cuire à la vapeur votre brocolis, il doit rester ferme et ne pas s'écraser
  • une fois tout cuit et prêt à manger, déposez vos brocolis et remuez-les délicatement à la sauce
  • mangez sans tarder
  • vous pouvez aussi mettre un peu de riz blanc à disposition

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Bulle salée - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    Superbe j'adore l'association bisous ma poulette

    Posté par virginie, 09 février 2012 à 07:40
  • Une bonne association

    Je te souhaite un bon jeudi. Chez moi c'est encore les températures négatives qui perdurent avec -11°C de bon matin.

    Valérie.

    Posté par Valérie, 09 février 2012 à 07:35
  • Ohhhh !!Je serais curieuse de savoir où tu trouves du lait de coco light ???
    Une petite recette comme je les aime : du baume pour nos papilles !!
    Bisousss
    kiki

    Posté par kitchenette, 09 février 2012 à 08:49
  • Un bon plat épicé!!!!!

    Posté par Mimine Cuisine, 09 février 2012 à 09:19
  • miam... ça me rappelle une autre recette ^^
    Très bonne idée, j'essaierais !
    Biz

    Posté par mumuz, 09 février 2012 à 10:09
  • très sympa
    bisous

    Posté par cecile en balade, 09 février 2012 à 15:22
  • des saveurs exotiques pour ce curry sorti du placard, j'aime bien ta recette. bonne journée

    Posté par michelle, 09 février 2012 à 17:04
  • super plat j'aime beaucoup merciiiiiiiiiiiiii bisous

    Posté par llysa, 09 février 2012 à 17:47
  • Parfait pour voyager et se réchauffer !

    Posté par Clémence, 09 février 2012 à 18:15

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