Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

18 janvier 2012

Tajine de Veau aux Artichauts...

Un mélange des cultures avec ce tajine qui change un peu. INGREDIENTS : 650g de veau fermier 2 échalotes des olives orientales à tajine (épicerie Halal) 3 gousses d'ail pelées une boîte d'artichaut (fond ou coeur) 1 càc de piment d'Espelette sel un cube or 2 pommes de terre PREPARATION : dans votre cocotte faites revenir votre veau dans un peu d'huile d'olive y ajouter les échalotes émincées salez et laissez bien dorer déglacez avec un petit filet d'eau décollez bien les sucs ajoutez les olives les gousses... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 11:07 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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