Blanc Manger à la Vanille et aux Grenades...

 

Une douceur pour l'assiette du café gourmand du nouvel an.

Un blanc manger, onctueux, réalisé à ma façon. Facile et visuel, avec un léger soupçon d'exotisme. 

Idéal pour finir un repas.

INGREDIENTS :

• 250ml de crème liquide à 30%
• 150g de yaourt grec
• 1 feuille de gélatine
• 1 càS de sirop de vanille Thiercelin
• 50g de sucre vanillé maison
• 1 grenade

PREPARATION :

• faites ramollir votre feuille de gélatine
• retirez un peu de crème et chauffez-la sans ébullition !
• mélangez le reste de crème au yaourt grec
• ajoutez le sucre et le sirop de vanille (ou de l'extrait)
• incorporez la gélatin essorée
• mettez au frigo 2h minimum
• au moment de dressez, ajoutez les grains de grenade

Vous pouvez comme ici, préparer la veille pour le lendemain..

Comments

[michelle]

une petite douceur pour terminer le repas en légèreté et avec des graines de grenade, cela donne de la couleur et c'est délicieux. bon dimanche

[Chris]

Hummmm un délice !

[jiji]

dessert délicieux et rafraichissant

[Marjorie]

Ce doit être délicieux!

[Valérie]

Je te souhaite une excellent Week-End

Valérie.