Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

12 janvier 2012

Velouté de Maïs...

 mais

Pour changer des pot au feu familiaux, j'ai proposé ce velouté le jour de l'an. J'attends toujours que mes invités aient bien commencé à déguster pour leur demander quelle saveur est dans leur assiette.

Ils ont du fait, été très surpris et ont bien apprécié.

INGREDIENTS :

  • 500g de maïs Bio
  • 3 belles gousses d'ail
  • 2 càS d'huile de pépins de raisin
  • 1 cube de volaille
  • 2 càS de crème
  • sel, poivre
  • eau

PREPARATION :

  • versez dans votre cocotte l'huile d'olive
  • ajoutez le maïs, faites rissoler légèrement
  • ajoutez le sel et le poivre
  • ajoutez l'eau, couvrez 1 cm au dessus du niveau
  • ajoutez les gousses d'ail
  • le cube
  • portez à légère ébullition pendant 15 min
  • mixez et ajoutez la crème
  • dressez avec des brisures de châtaignes

Posté par magaliJolyt à 14:05 - Bulle salée - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

  • un pur délice!!
    bisous
    lili

    Posté par lili2509, 12 janvier 2012 à 14:16
  • Très bonne soupe, miam.

    Bisous, Doudine.

    PS : J'ai voté pour toi.

    Posté par doudine, 12 janvier 2012 à 14:31
  • une jolie idée en effet bizous

    Posté par virginie, 12 janvier 2012 à 14:33
  • Je n'en ai jamais fais un velouté, mais j'en fais une petite crème avec du fromage blanc que je sers à l'apéritif en verrine et c'est bluffant comme c'est trop bon !! Alors Yesssss !!
    kiki

    Posté par kitchenette, 12 janvier 2012 à 16:06
  • Aujourd'hui il est bienvenu avec ce froid
    Je te souhaite une belle soirée

    Valérie.

    Posté par Valérie, 12 janvier 2012 à 16:25
  • par ce temps, un bon bol de soupe n'est pas de refus! surtout quand je vois la tienne, ça fait envie! ^^ bonne soirée. Bises

    Posté par poupougnette, 12 janvier 2012 à 22:43
  • Les soupes... Rien ne vaut une bonne soupe maison, surtout en hiver...
    Mes saveurs d'hiver préférées sont le potimarron, la châtaignes, le panais, et les carottes !

    Posté par Mély, 16 janvier 2012 à 13:49

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