Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

09 janvier 2012

Terrine de Foie Gras aux Poires Confites Epicées...

Lorsque j'ai découvert ces poires chez Nathalie, il était inscrit que cela s'associait idéalement avec le foie gras. J'ai pensé que pour ma terrine de fête de fin d'année, se serait parfait !  INGREDIENTS : un foie gras frais de canard cru de 500g 2g de sel, 1g de poivre 1 pot de 30g de poires confites aux épices PREPARATION : dénervez votre foie gras fermier puis reformez-le tout en le salant et le poivrant sans oublier d'ajouter vos poires confites (la moitié du pot à suffit, après c'est selon les... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:40 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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