Ma bulle de Gourmandise

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02 décembre 2011

Douceur au Cèleri Rave...

cèl

Lorsque je rempli mon panier de saison chez mes parents, ce que j'aime par dessus tout, ormis les odeurs, la fraicheur et la qualité Bio de ces derniers, c'est que dans ma tête je les cuisine déjà !

c'est grave docteur ?

ce jour là :

chou frisée, chou fleur, batavia rouge, cèleri rave, trévise, olives, courgette, fenouil, navet rond, épinard, betterave rouge, poireaux, carottes, mâche sauvage, tarbais, et les derniers haricots verts, dernières framboises et mara des bois ... les choux de bruxelle profitent.. 

et chez papa, le complément se fait, noix, chou vert, ail, cèleri branche, brocolis, carotte aussi mais la terre n'étant pas la même, le goût non plus ! ..  de beaux paniers à chaque fois ^^

pa pani

revenons à notre soupe, les cèleri rave sont de petites tailles ayant souffert de la chaleur, idéal pour une personne seule à en manger, ou bien pour un potage tout en douceur.

INGREDIENTS :

  • 2 courgettes
  • 2 poireaux
  • 1 petit cèleri rave
  • 4 belles carottes
  • 3 gousses d'ail
  • sel, poivre,
  • 1 cube de poule

PREPARATION :

  • pour 1 litre d'eau ( ajoutez si vous la souhaitez moins épaisse)
  • mettez tous vos légumes bien propres dans la cocotte minute
  • ajoutez l'assaisonnement
  • faites cuire 15 mn après le sifflement 
  • une fois cuite, mixez 
  • ajustez le sel et/ou le poivre

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Posté par magaliJolyt à 07:01 - Bulle salée - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Quelle chance tu as de pouvoir ramasser tous ces beaux légumes. Pour moi, je me contente du panier du CAT voisin. Hier : courge spaghetti, carottes, pommes de terre, échalottes et noix. 5 légumes pour 2 à 3 personnes. Mais comme nous consommons beaucoup de légumes, je complète en me rendant le dimanche matin, dans le village voisin où se tient un tout petit marché avec un vendeur de pommes et poires et un paysan bio qui vend sa production. Bonne journée.

    Posté par mado, 02 décembre 2011 à 07:35
  • une très jolie soupe plein de vitamines j'adooore

    Posté par virginie, 02 décembre 2011 à 08:31
  • moi aussi je peux avoir un panier?

    Posté par moum007, 02 décembre 2011 à 15:41
  • Une excellente recette réconfortante pleine de bonnes choses
    Je te souhaite une bonne fin de semaine
    Valérie

    Posté par valérie, 02 décembre 2011 à 15:39
  • chanceuse!!! un jardin bio à domicile!!! et bravo pour cette douce recette d'automne!

    Posté par annabelle, 02 décembre 2011 à 15:48
  • Le plaisir d'avoir un jardin bio ça n'a pas de prix! Vivement que je puisse avoir le miens!

    Posté par Pauline, 02 décembre 2011 à 15:53
  • bonjour Magali, super ces légumes venus tout droit du jardin! il n'existe pas de meilleur! hummm que ça doit être bon!! je te souhaite un bon week-end chez nous pluvieux bisous

    Posté par Llysa, 03 décembre 2011 à 08:59

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