Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

18 novembre 2011

Tournedos de Magret...

magret

Typiquement Sud-Ouest. Un bon magret de canard. Lorsque j'ai vu chez Audrey cette technique, je me suis souvenue que notre chère Maïté les façonnait aussi ainsi.

j'aime beaucoup cette phrase de cette dernière car c'est ainsi que je conçois la cuisine et que je m'y emploie :

La Bonne Cuisine, ça se fait à l’œil, au toucher, à l’oreille et avec de bons produits "

Pour la technique, je vous laisse voir son tuto ICI bien plus pratique que du blabla. Et je vous laisse visiter son blog, il fleure bon !

Puis, je les ai fait cuire à la plancha puisque ce 11 novembre a été une superbe journée digne d'un été indien. 

Posté par magaliJolyt à 06:43 - Bulle salée - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Bonne idée de la présenter de cette façon
    Je te souhaite un agréable vendredi
    Valérie

    Posté par Valérie, 18 novembre 2011 à 07:28
  • une très jolie façon même de présentation j'adore bisous ma belle ♥

    Posté par virginie, 18 novembre 2011 à 08:15
  • merci pour le clin d'oeil c'est super les tournedos pour avoir des magrets bien cuits, encore juteux, et chaud à l'intérieur

    Posté par audrey, 18 novembre 2011 à 20:46
  • des belles brochettes festives avec du magret de canard. miam miam

    Posté par michelle, 18 novembre 2011 à 21:25
  • Très sympa et original !! .. J'aime beaucoup !!
    Bisousss
    kiki

    Posté par kitchenette, 18 novembre 2011 à 22:43
  • c'est vraiment bien présenté bravo Magali bon samedi bises

    Posté par Llysa, 19 novembre 2011 à 07:08
  • ça, c'est bien vrai, c'est bien de chez nous .... hi!hi!

    Posté par Nathalie, 19 novembre 2011 à 16:31

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