Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

11 octobre 2011

Oeufs de Caille Curry...

  j'ai toujours souhaité tester ces petits oeufs, une mise en bouche très classique, je vous l'accorde mais qui a beaucoup plu, surtout ma mayonnaise au curry, le plus long à réaliser c'est d'écailler les oeufs ! cette FINE couche de coquille est délicate et difficile à retirer sans casser tout l'oeuf ! donc, ébouillantez vos oeufs 8 minutes, les passer ensuite sous l'eau froide, tapotez tout doucement afin de créer une fissure pour écailler, si vous avez des ongles, c'est le moment de vous en servir, une fois... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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