Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

27 septembre 2011

Lapin au Thym et Citron Confit...

lapin

un lapin tout en douceur réhaussez par une légère note acidulé,

un lapin de ferme avec une chair incomparable !

une recette simple et facile, comme j'aime à les réaliser, une idée sur l'instant ^^

le temps que votre lapin cuit, votre riz en fait de même, dans votre cook rice ou autre,

donc:

un lapin,

1/2 citron confit,

(selon les goûts de chacun)

200ml de crème,

vin blanc

du thym frais,

sel, poivre,

faites bien revenir votre lapin en morceaux dans une sauteuse avec de l'huile de pépin de raisin,

salez, poivrez,

ajoutez le thym frais,

puis décollez les sucs avec une larme de vin blanc ou d'eau,

baissez le feu, 

ajoutez le citron confit (petit) taillez en 6, puis la crème,

remuez et laissez mijoter 20 minutes à peine,

vous pouvez mixer votre sauce si vous le souhaiter,

accompagnez de riz blanc...

Posté par magaliJolyt à 06:43 - Bulle salée - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Thym et citron confit un délicieux mariage
    Je te souhaite un beau mardi
    Valér

    Posté par Valérie, 27 septembre 2011 à 07:35
  • coucou n'oublie pas de m'envoyer la photo de tes achats pour le swap , il ne reste plus que quelques jours maintenant tu en ais ou de tes achats ?? bises

    Posté par nadia, 27 septembre 2011 à 07:40
  • jolie petite recette gourmande j'adore bisous ma poulette

    Posté par virginie, 27 septembre 2011 à 09:05
  • Miam, trop trop bon ^^

    Posté par Pauline, 27 septembre 2011 à 09:41
  • Miam!!!! très parfumé!!!

    Posté par mimine cuisine, 27 septembre 2011 à 10:32
  • La sauce est superbe !! Que de saveurs !!
    Bisouss
    kiki

    Posté par kitchenette, 27 septembre 2011 à 11:20
  • J'aime beaucoup le citron confit : belle recette !

    Posté par Clémence, 27 septembre 2011 à 17:02
  • Encore une recette savoureuse.

    Posté par Marjorie, 27 septembre 2011 à 21:16
  • Une recette qui me plait beaucoup, je note !

    Posté par Gourmandises&gf, 27 septembre 2011 à 21:22
  • sympa!!

    lapin et citron confit je n y avais pas pensé et j ai des citronsconfits dans mon frigo!!ça changera un peu du lapin au cidre ou au pruneaux!!merci!

    Posté par françoise, 11 novembre 2011 à 09:06

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