Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

07 septembre 2011

Panna Cotta Pour Georges, What Else ? ...

 georges

une douceur qui lui plairait très certainement ..

bien entendu si vous n'avez pas de Nespresso vous pouvez tout aussi bien la réaliser avec votre café préféré.

très simple, pourtant j'y ai mis ma petite touche personnelle, avec ce sirop de café 

il vous faut :

800ml de crème liquide à 30%,

6 feuilles de gélatine,

100g de sucre,

150ml de café,

une gousse de vanille,

georges1

faites ramollir vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide,

pendant ce temps, dans un saladier mettez votre crème, y ajouter votre gousse de vanille, ici j'y ai mis celle-ci, vous vous souvenez? extrait au rhum, bien plus parfumée et le mariage a été très subtil avec le café, laissez infuser, réservez,

préparez votre café avec votre Nespresso ou autre...y verser le sucre, remuez bien,

versez-y votre gélatine égouttée et remuez bien,

versez dans le saladier, remuez bien, puis choisissez vos contenants et remplissez-les,

laissez prendre au frais, plus vous pourrez mieux c'est, ici une nuit,

au moment de servir, déposez un peu de café froid (le même tant qu'à faire) qu'il recouvre tout juste le dessus de la panna, vous pouvez décorer avec la gousse que vous aurez récupéré...

et enfin savourez, procédez comme il vous plaira,

vous buvez le café froid d'abord ou vous le laissez couler lorsque vous plongez votre cuillère, vous me direz?

georges2

Posté par magaliJolyt à 06:49 - Bulle sucrée - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,

Commentaires

    Il est bien gâté chez toi … quel bon clin d'oeil
    onctueux et goûteux !!
    Je te souhaite un bon mercredi
    Valérie.

    Posté par Valérie, 07 septembre 2011 à 07:08
  • J'aime les choses simple et bonne et ces panna cotta le sont. bonne journée.Bises

    Posté par calcann2, 07 septembre 2011 à 07:56
  • miam

    et re -miam.... a tester en urgence!!!!♥

    Posté par sylvie/eureka, 07 septembre 2011 à 08:04
  • une sublime idée j'adore à tester urgemment bisous ma poulette

    Posté par virginie, 07 septembre 2011 à 08:22
  • L'idée me plaît beaucoup, à tester!!!

    Posté par mimine cuisine, 07 septembre 2011 à 09:53
  • hum !!! elle me tente bien !! merci pour le partage !!

    Posté par nadia, 07 septembre 2011 à 09:55
  • La texture est parfaite et j'adore les desserts au café !

    Posté par Clémence, 07 septembre 2011 à 09:58
  • Tiens, j'ai fais des petites crèmes au café hier aprèm .. J'aime beaucoup le café, mais je ne songe que très rarement à en insérer dans mes desserts ..
    En panna cotta par ex, je n'ai jamais fais et pourtant ce doit être terrible !! Et avec un peu de café par dessus, quelle délicieuse idée ..
    Merciiii
    kiki

    Posté par kitchenette, 07 septembre 2011 à 12:03
  • J'ai testé !

    Bonsoir Mag,

    J'ai testé et c'était très bon alors que je ne suis pas une fana des desserts au café...

    Je l'ai plus fait pour le clin d'oeil à Georges et je n'ai pas regretté !

    En plus c'était tellement facile !

    Merci de cette bonne idée.

    Bises

    Maria Luisa

    Posté par Maria Luisa, 07 septembre 2011 à 21:10
  • bravo pour le clin d'oeil à Georges, cette panna cotta me plait bien, j'aime bien les desserts au café. BONNE SOIREE

    Posté par michelle, 07 septembre 2011 à 21:46
  • j'adore le café et cette panna cotta me tente énormément d'ailleurs What else ?

    Posté par mamie caillou, 08 septembre 2011 à 19:11

Poster un commentaire