Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

25 juillet 2011

Ratatouille à la Plancha...

2011-07-07 12

c'est tout à fait possible !

rien de tel que des légumes frais tout droit apportés du jardin pour les cuisiner à la plancha,

lors d'une visite de ce dernier pour venir me peaufiner deux bricoles dans notre nouveau logis, il était évident de convier papa à notre repas du midi, vite quelque chose de copieux, gourmand et rapide,

- du poisson, il n'en mange pas souvent, surtout cuit ainsi, 

- des poireaux frais, des tomates charnues, des courgettes, des aubergines,

tout y est !

2011-07-07 12

j'ai lavé, taillé tous mes légumes et les ai mis dans un saladier, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, du thym frais et nous voilà, une fois la plancha bien chaude, en train de faire revenir tous ces bons légumes Bio et Extra Frais ! plaine puissance pour saisir au début de cuisson puis j'ai baissé la chaleur,

{ la cuisson totale a dû être de 8 minutes environ }

DSCN3520

j'ai déposé des pavés de saumon sur le côté, ils ont cuit parfaitement, principalement côté peau, puis en fin de cuisson, saisi juste un instant sur chaque côté comme ci-dessus, ils étaient juste rosés,

DSCN3521

tiens ! en parlant de rosé, un bien frais nous a accompagné, modérément bien entendu, 

rien de plus simple et un vrai régal ^^

Posté par magaliJolyt à 06:50 - Bulle salée - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires

    Sur cette plancha il y a tout ce que j'adore j'arrive !!!!!!
    plein de bisous pluvieux !

    Posté par virginie, 25 juillet 2011 à 09:03
  • Miam!!!!!!!!! du soleil dans l'assiette!!!

    Posté par mimine cuisine, 25 juillet 2011 à 09:27
  • Miam ^^

    Posté par Pauline, 25 juillet 2011 à 10:31
  • bonne idée !
    bises

    Posté par cecile en balade, 25 juillet 2011 à 17:10
  • Ah ouiiiiiiii !! Un vrai régal qu'il m'aurait plu de partager : fabuleux !!
    Bisous
    kiki

    Posté par kitchenette, 25 juillet 2011 à 20:32
  • cette ratatouille me parait tout a fait délicieuse. hummm

    Posté par ed, 01 août 2011 à 13:43
  • la ratatouille a la plancha a une jolie couleur de légumes grillés miam!

    Sabine

    Posté par url, 09 juin 2013 à 15:42

Poster un commentaire