Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

22 juillet 2011

Moelleux Total Impro aux Poires Williams et au Sésame...

DSCN3557

une total impro donc pour ce moelleux si...moelleux !

je voulais utiliser les poires willimas de chez Papa, une année fabuleuse ! la première depuis que mon grand-père les a planté,

totalement Bio, quelques verts même y trouve refuge, les connaisseurs ^^

succulentes, elles sont gorgées de parfum typique à cette variété,

hors de question d'en louper, nous allons en profiter sans attendre,

comme ici, ou j'ai tenu à préserver leur naturel au mieux,

je l'ai réalisé lors de ma garde, j'aime faire profiter des bons produits de notre verger,

donc avec ce que j'avais à ma disposition et ce fût succulent et léger à souhait,

50g de beurre salé mou,

100g de sucre,

100g de farine,

1 sachet de levure Alsa,

3 oeufs entiers,

4 poires,

2 c à S de crème fraiche épaisse,

2 c à S de lait,

1 petite poignée de graines de sésame blondes,

1 gousse de vanille Bourbon,

dans votre plat, ici moule à tarte silicone,

déposez vos poires, en dès ou en lamelles, réservez,

mélangez vos ingrédients puis ajoutez le caviar de vanille, conservez-la,

versez cet appareil sur vos poires,

puis glissez votre gousse de vanille ouverte dans votre préparation, pendant la cuisson, elle dégagera son parfum et quelques grains supplémentaires,

déposez vos graines de sésame de çi-de là,

enfournez th170° 30 minutes,

@ savourer refroidi afin de mieux apprécier les arômes,

sa légèreté est en parfait accord avec la qualité du fruit...

Posté par magaliJolyt à 06:35 - Bulle sucrée - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    hum !!! ça m'a l'air bien bon !!!

    Posté par nadia, 22 juillet 2011 à 08:50
  • Miam!!! ça fait envie!!!!

    Posté par mimine cuisine, 22 juillet 2011 à 09:41
  • Il a l'air bon Biz

    Posté par salomé, 22 juillet 2011 à 11:24
  • La lecture de ta recette fait terriblement envie !! On a qu'une envie, t'en chiper une part !!!
    Bisouss
    kiki

    Posté par kitchenette, 22 juillet 2011 à 16:49
  • un bon gâteau avec des poires du jardin, c'est surement trés bon. bonne soirée

    Posté par michelle, 22 juillet 2011 à 21:03
  • Quelle belle recette comment ai-je pu la râter :s

    Posté par virginie, 24 juillet 2011 à 19:25

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