Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

13 juin 2011

Flan de Courgette à la Menthe Fraîche...

DSCN2760

me voici quelque peu en retard, 

je vous propose ce flan réinterprété par mes soins et que j'ai proposé lors de l'anniversaire de Papa (1er mai dernier),  je l'avais mis en accompagnement d'un beau gigot d'agneau,

je l'ai trouvé sur une revue de télé,

la menthe très discrète relève toutefois à merveille les courgettes ^^

il vous faut donc :

800g de courgettes,

 3 càS de menthe fraîche (du jardin),

4 oeufs,

du râpé,

sel, poivre,

200ml de lait,

200ml de crème liquide 30%,

faites cuire vos courgettes à la vapeur, réservez,

la courgette rend beaucoup d'eau, on évite donc ici la casserole, se serait déplaisant à la dégustation,

préchauffez votre four th180°,

beurrez vos moules individuels ou un familial,

battez dans un saladier vos oeufs, le lait, la crème, sel, poivre et le râpé,

y oncorporez votre menthe, lavée, essuyée et ciselée,

disposez vos courgettes dans vos contenants et versez votre appareil,

rien de bien compliqué !

enfournez pour 40 minutes et mangez dès la sortie du four,

ce parfum de menthe embaume la cuisine et s'accorde à merveille avec votre agneau...

Posté par magaliJolyt à 06:53 - Bulle salée - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Vivement que mes courgettes soient productives ....
    Jolie recette
    Merci

    Posté par cristaxou, 13 juin 2011 à 08:14
  • j'adore! merci Magali, une recette à garder sous le coude! bon lundi bises

    Posté par llysa, 13 juin 2011 à 08:44
  • Miam miam ! Biz

    Posté par Salomé, 13 juin 2011 à 11:45
  • comme je comprends et aime ces saveurs ... la menthe j'en mets de partout en ce moment

    Posté par nat@cha, 13 juin 2011 à 14:41
  • sympa ton flan courgettes menthe. a tester. bonne soirée, merci pour la recette

    Posté par michelle, 13 juin 2011 à 20:28
  • Une recette bien de saison.

    Posté par Marjorie, 13 juin 2011 à 21:58
  • coucou !! t'as recette est super merci !!

    Posté par nadia, 14 juin 2011 à 08:31
  • Courgette -menthe : Délicieux Mélange.
    La recette semble très bonne.
    Bravo

    Posté par Isabelle, 14 juin 2011 à 10:29
  • Menthe et courgettes, il faudra que j'essaie. ça doit être délicieux. Merci
    Chrys

    Posté par Chrystel, 14 juin 2011 à 14:24
  • Un classique chez moi j'adore

    Posté par Swarna, 17 juin 2011 à 15:21

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