Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

03 février 2011

Veau aux Olives Façon Tajine...

je m'étais procuré du veau fermier auprès de mon fournisseur artisanal (je vous en parlerai bientôt), un reste de mon fameux bouillon de poule (et oui j'en avais fais suffisamment et j'ai bien fait, ici il en faut peu), idéal et tellement plus sain qu'un cube... 800g de veau pour blanquette, 300ml de bouillon, un oignon, sel, poivre, laurier, olives, huile, beurre, 3 c à S de farine, 3 gousses d'ail, faites revenir votre oignon émincé et vos morceaux de veau dans une cocotte avec l'huile et le beurre,  une fois un... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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