Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

30 novembre 2010

Un Dimanche à la Campagne...

un dimanche, chez Maman comme il y a bien longtemps que nous n'en avons pas eu un ! surtout si gourmand, pour des raisons de planning, de travail, de travaux, et j'en passe ... nous voici enfin 'synchrone' et voici donc Maman au fourneau, la cuisine de mon enfance sans oublier celle de sa mère qui la tenait de sa mère ... pas de recettes, juste le repas, histoire de...vous mettre en appétit? c'est une cuisine que je pratique aussi, les bases sont toujours très présentes dans MA cuisine, même si parfois je bifurque un peu vers... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 12:25 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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30 novembre 2010

Gousse de Vanille de Tahiti...

    je voudrais vous parler d'une découverte ressente, il s'agit comme le titre l'indique de la gousse de vanille de Tahiti, plus épaisse, charnue et grasse (dodue,comme j'aime à le dire), elle est aussi bien plus parfumée et du fait, convoitée par les grands chefs !  brillante, ses notes fleuries et fruitées laissent percevoir les arômes d’anis et de pruneau. Il est difficile pour les amateurs de différencier cette variété mais la couleur brun-rouge à brun est caractéristique de cette vanille, la... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:31 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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