Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

26 novembre 2010

Carpaccio de Boeuf...

comment finir un bon rôti de boeuf du boucher ? rien de tel que ce carpaccio ! je l'ai réalisé lors du lunch réalisé pour l'obtention du permis d'Alexandre, très facile et rapide à réaliser,  il vous suffit de tailler le plus fin possible votre reste de rôti, le disposer dans un plat de service, arrosez-le d'un filet d'huile d'olive, agrémentez de poivre blanc broyé au pilon, saupoudrez de fleur de sel, de pignon doré à la poële anti-adhésive à sec, et au moment de servir de copeaux de parmesan, (ici de la tomme, je n'en... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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