Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

21 octobre 2010

Pintade au Vinaigre Balsamique de Figues...

DSCN1037

une volaille de saison ! et on fait durer le plaisir avec ce fruit de début de saison, la figue ! joli duo pour un plat gustatif à souhait,

envie de cuisiner la pintade autrement,

un jour je me suis rendu à Lidl, pour ne pas les nommer, et je suis tomber scotché par hasard sur ce vinaigre balsamique de figues, c'est vrai qu'ils ont toujours des petits produits bien sympa que l'on ne trouve pas ailleurs, surtout ici dans ma petite ville,

j'ai trouvé que la figue se mariait bien avec la pintade et donc que ce vinaigre allait enfin me servir (et oui comme je vous l'ai expliqué précédemment, ma fille et comme moi, elle aime stocké histoire que cela serve un jour ! oui la date était encore bonne, je vous voir venir hé hé ! )

donc me voici avec mes deux principaux éléments en cusine,

me voici fin prête,

il vous faut :

une pintade bio,

1/2 verre de vinaigre balsamique de figues,

sel, poivre du moulin, 

découpez votre pintade en morceaux, faites-les revenir dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive, salez, poivrez, une fois cuits, déglacez avec le vinaigre balsamique, décollez les sucs et dressez aussitôt !

accompagnez de pomme de terre vapeur, un régal fin et subtil...

Posté par magaliJolyt à 06:53 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Coucou ma belle quel beau plat de saison j'adore
    Je n'ai pas reçu ta newsletter et je suis venue directement sur ton blog !!! sniff alors
    Allez on y go pour le travail plein de gros bisous car il fait froid ce matin
    Tchou ma poulette

    Posté par virginie, 21 octobre 2010 à 07:21
  • tout simple mais cela doit être délicieux! bisous

    Posté par lolo, 21 octobre 2010 à 11:51
  • Merci pour cette recette, j'ai la chance d'avoir mes volailles il ne me reste plus qu'à trouver ce vinaigre.
    Bonne journée à vous et merci de nous régaler.

    Posté par Sylvie b, 21 octobre 2010 à 13:09
  • très sympa !
    bises

    Posté par cecile, 21 octobre 2010 à 15:50
  • Simple et efficace !
    Genial !

    Posté par Sophie, 21 octobre 2010 à 16:32
  • simple mais trés appétissant

    Posté par mapopotegourmand, 21 octobre 2010 à 21:06
  • super belle idée je note

    Posté par Math, 21 octobre 2010 à 22:54
  • Huuuuummmm, trop trp bon!!!

    Posté par Pauline, 22 octobre 2010 à 09:29
  • Ouh là là, ça fait un moment que je ne suis pas venue dans ta cuisine et comme ça sent beau et bon
    je me regale.
    Doux week end

    Posté par Cathy's Delights, 22 octobre 2010 à 22:10

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