Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

29 septembre 2010

Sabayon Figues/Miel...

divin mariage que le miel et la figue pour les papilles... pure douceur pour le palai ! amateur de figues, à tester 'absolutly' ! j'ai choisi de tailler mes figues en lamelles après en avoir délicatement ôté leur peau, ainsi elles ne se mâchent pas lors de la cuisson, c'est LE fruit qui annonce l'automne, moultes recettes à concocter, ici, rien de plus simple !, pour deux ramiers: 1 oeuf, 1 c à S de miel, 50ml de lait, battez le tout et versez le dans le ramequin, après y avoir disposé vos figues, en rondelles, en rosace,... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 21:50 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

29 septembre 2010

Rôti de Porc et son Chutney de Raisin...

douceur automnale ... un bon rôti de porc dans le filet cuit dans une cocotte, au four, tout doux, arrosé d'huile de pépins de raisin, et pour l'agrémenter, j'ai réalisé un chutney rapide et si facile à réaliser, il ne dénature point la viande et l'accompagne parfaitement par sa douceur naturelle, aucun ajout de sucre ou de condiment ! en effet, une fois votre rôti cuit, récupérez le jus élaboré avec l'huile de pépins de raisin comme base (une louche), versez-le dans une petite casserole, faites chauffer tout doux, puis après... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:42 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,