Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

20 septembre 2010

Coulis de Raisin Frais Maison...

DSCN0705

ce coulis de raisin est un délice en accompagnement et même sur votre tartine du matin,

mais aussi sur une glace à la vanille, dans votre fromage blanc, dans un gâteau roulé, ou pour un glaçage sur une tarte ...

je l'ai utilisé notamment avec cette tortilla... ici,

procédez ainsi :

600 g de raisins noir,

200 g de sucre,

1 verre de jus de pomme,

1/2 jus de citron,

DSCN0703

j'ai pris du raisin noir de la vigne à Papa...

dans une grande cocotte ou bassine à confiture, mettez vos produits, chauffez et cuire pendant 1 heure sur feu moyen ( petit bouillon ),

une fois terminée, passez votre coulis au presse-purée, afin de recueillir les peaux et les pépins que vous jetterez par la suite,

versez dans vos pots, stérilisez 30 minutes ou bien plus rapide, versez votre coulis très chaud dans des pots que vous fermez hermétiquement et retournez pour 24h tels quels !...

et voilà ! une jolie réserve pour de belles gourmandises...

DSCN0707

oups j'ai pas gardé de raisin noir pour la photo...

Posté par magaliJolyt à 07:31 - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires

  • J'adore la présentation miam gros gros bisous encore pour l'instant sous le signe du soleil

    Posté par Virginie, 20 septembre 2010 à 08:46
  • hummmm, j'aime bcp et quelle belle présentation, tiens j'ai le même plat que le tien!!!hihihihi, merci ma chére bisous

    Posté par llysa, 20 septembre 2010 à 09:34
  • Je ne connais pas du tout ce coulis.
    J testerai bien pour mettre dans mon fromage du blanc du matin, avec mes baies de goji....

    Posté par Nadège, 20 septembre 2010 à 11:48
  • sympathique ce petit coulis! que de bonnes idées pour varier les plaisirs avec le raisin! bises

    Posté par lolo, 20 septembre 2010 à 12:40
  • je ne connais pas du tout mais ce doit être delicieux

    Posté par chilubru, 20 septembre 2010 à 15:49
  • Je viens de découvrir un nouveau coulis je ne savais même que cela été possible de faire un coulis avec du raisin. Merci pour cette découverte

    Posté par Marjorie, 20 septembre 2010 à 21:31
  • Super bonne idée ce coulis!!!!
    merci pour le partage
    bises
    jojo

    Posté par Nuage de Lait, 20 septembre 2010 à 21:32
  • tres original et surement délicieux...

    Posté par sophroch, 21 septembre 2010 à 06:17
  • Quelle superbe présentation !!
    Ce coulis est une nouveauté pour moi, Merci pour la découverte !!

    Posté par Mallo, 21 septembre 2010 à 14:49
  • La coouleur est fantastique

    Posté par nanoud, 21 septembre 2010 à 17:09
  • Que de jolies photos

    Posté par P'tites Bulles, 22 septembre 2010 à 15:52

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