Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

31 août 2010

Serrano à la Plancha...

douce merveille pour un repas simple et unique... un souvenir d'enfance à la nuance près que nous la réalisions sur le grill et cuit à la cheminée... il vous faut simplement de jolies tranches de jambon Serrano d'un centimètre d'épaisseur, chauffez votre plancha et une fois celle-ci prête, déposez-y votre jambon, il doit être chaud et la couenne légèrement croustillante, rien de plus ! le sel naturel remonte tout doucement en saveur, mais moins soutenu que celui de Bayonne, nous l'avons accompagné de champignons de Paris frais,... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:49 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,