Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

31 juillet 2010

Gaspacho glacé de Melon...

effet assuré ! en amuse bouche ou en entrée, par une chaude journée, simple et rapide à réaliser, pour cela il suffit d'avoir un bon melon, frais et sucré... rien de plus facile : un melon, de la glace pilée, 2 c à S rase de moscatel, (ou floc, ou pineau) sel, poivre, un pincée de piment d'Espelette, prenez un bon melon très très frais, préparez-le puis mettez-le dans votre robot, ajoutez les deux cuillères à soupe rase de moscatel, la pincée de sel, deux tour de poivre du moulin, une pincée de piment d'Espelette,  ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 19:27 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,

27 juillet 2010

Sablés figues/romarin..

de jolis et goutus sablés pour  accompagner un bon café sur la terrasse sous la pergola, en admirant les jolies fleurs voluptueuses et aériennes qui décore cette dernière.. j'ai utilisé : 125g de beurre ramolli, 100g de sucre roux, 340g de farine, 190g de sucre de canne liquide, 1 blanc d'oeuf, 6 figues sèches, une belle branche de romarin frais, préchauffez votre four th 190°, dans votre robot, incorporez tous vos éléments sauf les figues et le romarin, mélangez bien à vitesse moyenne, puis versez dans un... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 22:31 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
26 juillet 2010

Granité, vous avez dit Grani-Thé?

idéal avec cette chaleur étouffante, rafraichissant à souhait ! il vous faut réaliser un bon thé marocain à la menthe (du jardin) pour cela il vous faudra le réaliser ainsi : une belle poignée de menthe forte ou poivrée, lavée et incorporée dans la théière, une poignée de thé vert, 10 voir 14 morceaux de sucre selon les préférences, une eau bien bouillante ajoutez, puis disposez votre théière sur le gaz afin que votre thé bout et que les saveurs se mélangent... une fois réalisé, remuez bien, soit avec une cuillère, soit en... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 08:11 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 juillet 2010

Fenouil braisés à la provençale...

un accompagnement estival à souhait ! je vous le conseille 'chaudement', avec un belle grillade, vous allez vous régaler avec ces saveurs fraiches et gourmandes de légumes saisonnals ! à présenter dans un grand plat ou en individuel comme ici, les photos ne rendent hélas pas le mariage gustatif de ces légumes (de provenance bio habituelle)... il vous faut : 2 beaux bulbes de fenouil, 1 oignon, huile d'olive, 4 tomates du jardin bien mûres, une branche de thym fraiche, sel, poivre, nettoyez votre... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 17:58 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 juillet 2010

Tarte gourmande d'Une pluie d'Eté...

petite accalmie forcée, chute des températures, l'occasion de faire une tarte gourmande avec les réserves du frigo... pour 6 personnes: 200g de reblochon,  1 pâte brisée, 2 oeufs, 25cl de crème liquide, 10cl de lait entier, 2 tranches de jambon de montagne, (3mm au moins d'épaisseur) sel, poivre, étalez votre pâte et piquez-la à la fourchette, préchauffez votre four th200°, dans votre saladier, mélangez la crème, le lait et les oeufs, salez, poivrez, versez sur le fond de votre tarte, ajoutez le... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 19:47 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
22 juillet 2010

Muffin's Ananas-Malibu...

un peu d'exotisme avec un soleil pareil .. ! j'ai donc pioché chez Sophie cette jolie et exotique recette que j'ai ma fois pas pu m'empêcher d'interpréter de ci-de là à ma façon.. je vous invite à découvrir son joli cahier de recette, toujours plein d'idées et..de gourmandises ! pour 12 muffin's : le reste d'ananas frais de mon tutti-frutti taillé en dés, (environ 150g) 3 c à S de Malibu,  30g de sucre semoule, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 130g de farine, 130ml de crème liquide, préchauffez votre... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 16:50 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,

19 juillet 2010

Tutti Frutti en farandole et son chocolat Gourmand...

voici un dessert rempli de fraicheur mais pas seulement...beaucoup de gourmandise aussi ! l'idée me trottait depuis quelques jours, il faut dire qu'avec ce soleil...mais je cherchais à le rendre vraiment plus gourmand plutôt que banal, puis en ouvrant ma messagerie, je tombe sur le post de Minouchka posté ce matin même, et voilà la gourmandise qu'il me fallait, alors pour ce tutti frutti, pardonnez-moi mais j'avais bien l'idée du chocolat mais pas du reste...toutefois, je vous demande d'essayer c'est rapide et trop top,... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 19:25 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
17 juillet 2010

Tartare de melon...

en entrée ou en amuse bouche, voici idéalement pour l'été un tartare frais, coloré, raffiné, tendance et pour deux sous ! tout ce qu'on aime.. ici nous sommes en plein pays du melon ! oui ici dans le Néracais ! (sans compter ceux de Maman...) sans oublier aussi la fête du melon, avec le championnat du monde du meilleur cracheur de graine de melon, dont se sera le 30 ème en ce dernier week-end d'Août ! oui assez loufoque mais croyez moi populaire car il y a même des reportages qui passent au journal télévisé pour la cause ! pour... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 19:38 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 juillet 2010

Visite privée...

ne vous m'éprenez pas, il parait un peu fouilli mais est en réalité gorgé de trésors Bio !!  voici le jardin de Maman.. vous ne voyez qu'une partie, il se compose en fait en forme de L. mais approchez-vous plus près...   courgette allongées et rondes (pour les petits farcis héhé)               Mara des bois, artichaut, piment, concombre, fenouil, melon, tomate cerise, aubergine violette et d'autre blanche ! ^^ si-si ! petits pois grimpants, celeri... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 08:21 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :
07 juillet 2010

Baies de Goji...

je voudrais partager avec vous cette petite baie bien rouge et bourrée d'énergie !! je l'ai découverte sur des étals très récemment, pour tout vous dire je la connaissais pas du tout.. je vous invite à découvrir toutes ses vertus ICI et ICI, j'ai donc ajouté à mon petit déjeuner en plus de mon son d'avoine   ( Le son d'avoine est la chemise extérieure du grain d'avoine. Le grain est la partie énergétique de la plante, le son, sa protection naturelle. Plus solide et moins riche, il a pour rôle de la protéger. Il est... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]