Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

02 mai 2010

Magret en croûte de sel et romarin..

je ne sais pas dans quelle catégorie je dois placer ce magret... amuse bouche? entrée? viande? quoiqu'il en soit, je vous propose une façon rapide, originale et surprenante en goût.. en effet, difficile de qualifier la cuisson de cette viande, entre à la fois, le confit? ou le bouilli? à vous de m'en dire plus lors de votre essai, vraiment je vous y encourage !   il vous faut : un magret de 500g, 400g de gros sel, quatre petites branches de romarin, un blanc d'oeuf,   Préchauffer votre four th200°, ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 18:46 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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