Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

12 avril 2010

Crème à la banane..

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voici une pure turie !! goutue, raffinée, délicate.. gourmande !!

je vous conseille de la tester ABSOLUMENT..

facile et rapide à réaliser !

pour 6 personnes:

1 petite banane,

(vraiment petite)

4 oeufs,

250g de lait concentré sucré,

250ml de lait entier,

60g de sucre roux,

(un peu de sucre mélangé à de la canelle pour la caramélisation)

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chauffez votre four à 180°,

portez à ébullition les laits dans une casserole en remuant bien, dans une jatte, mélanger les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à blanchissement afin d'éviter tous grumeaux..,

écrasez votre banane aux doigts ou à la fourchette, et ajoutez-le au mélange oeufs-sucre et battez, voous pouvez mixez le mélange mais personnellement de trouver quelque petit dès de banane est goutu..,

versez le mélange de lait sur ce dernier, remuez bien..

versez dans des petits ramequins et mettez au four pour 25 minutes selon la taille de vos récipients !

laissez refroidir au frais une bonne demi-heure, trop froide elle ne dégage pas les mêmes parfums pour les papilles.. (on a testé)

au moment de servir, saupoudrez les crèmes du mélange sucre/canelle pour les caraméliser au chalumeau.. ou à défaut 3 minutes sous le grill du four,

pour les plus gourmand ajoutez de la chantilly..

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le verdict est sans appel !! ce petit goût délicat de banane est à tomber..

pas trop prononcé juste ce qu'il faut ! testez vite et dites moi ?? 

Posté par magaliJolyt à 07:03 - Bulle sucrée - Commentaires [18] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Alors tout d'abord très belle crème trop tentante ainsi que la crème fouettée
    mais le souci c'est que je vais devoir remplacé la banane par autre chose car ce n'est pas mon fruit de prédilection comme toi les épinards ^^
    Gros bisous ensoleillées ma belle

    Posté par Virginie, 12 avril 2010 à 08:27
  • Elle est très jolie cette crème à la banane, surtout avec la chantilly!!
    Quel délice en plus j'imagine!

    Posté par gourmandelise, 12 avril 2010 à 08:36
  • Je n'ai qu'un mot à dire : Miam ! Biz

    Posté par Salomé, 12 avril 2010 à 08:43
  • J'adore la banane, ta recette me plaît beaucoup !!
    Bisous

    Posté par Eva, 12 avril 2010 à 08:54
  • hummm ta crème est trop tententeeeee
    un vrai régal pour les yeux et je vois que sa doit etre pareil pour le palais
    bisous mimi

    Posté par mimi, 12 avril 2010 à 09:01
  • Huuuummmmmmm, j'adore la banane, ces crèmes doivent être extra ^^

    Posté par Pauline, 12 avril 2010 à 09:37
  • ca a l'air bon effectivement !

    Posté par Grain de Raisin, 12 avril 2010 à 11:24
  • moi qui adore ce fruit ta petite crème me fait de l'oeil! bisous!

    Posté par lolo, 12 avril 2010 à 13:08
  • moi qui adore les bananes (tu peux trouver une recette sur mon blog) tu me tentes là, très fortement....j'adore ces triffles qui sentent bon le dessert bien sucré
    bravo à toi

    Posté par lunefantasy, 12 avril 2010 à 13:17
  • Une crème qui mérite une attention particulière avec ce lait condensé sucré! et avec la banane bien sûr!

    Posté par Palaisdeslys, 12 avril 2010 à 20:02
  • miiiam, ça me fait baver !

    Posté par KiKi, 12 avril 2010 à 21:55
  • coucou!!
    c moi le retour!!ahahaha
    super ta crème à la banane!!ça me remonte le moral..merci tout ton soutien! et pi continue surtout de me nourrir..intellectuellement!gros bisous

    Posté par audrey, 12 avril 2010 à 22:12
  • Une recette gourmande des plus tentantes.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 12 avril 2010 à 22:28
  • hoooo ba zut t'as tout mangé!!hihi Je testerai, j'adore les crèmes alors en plus à la banane...hummmmm

    Posté par nougatine, 12 avril 2010 à 22:35
  • hop dans mes recettes à tester... j'ai une vieille banane qui flétrit dans ma cuisine

    Posté par chocolatatout, 12 avril 2010 à 22:50
  • humm

    Cette petite crème m'a l'air très gourmande. J'en mangerais bien
    bises

    Posté par Aurélie, 13 avril 2010 à 07:22
  • Miam! Moi je prendrais un peu de chantilly avec ^^

    Posté par P'tites Bulles, 18 avril 2010 à 11:09
  • sympa cette petite crème surtout avec la chantilly !!! bonne aprés midi!

    Posté par Lou, 02 mai 2010 à 14:28

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