Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

07 avril 2010

Volcan caramel et son émulsion au lait frais..

DSCN6878

nous revoici avec une note sucrée.. yes ! y'avais longtemps 

pour ce petit volcan, j'ai trouvé l'inspiration auprès des petits nids de Minouchka, étant loin d'avoir son talent, je les ai adaptés pour l'anniversaire d'une petite fille de 7 ans, Nöémie, la fille de mon compagnon, qui a adoré le côté éruption...!

pour 8 volvans,

2 pots (type danette) au caramel,

du Nutella,

100 g de farine,

50 g de sucre, 

4 c. à soupe d'huile de noix,

2 oeufs,

1 gousse de vanille,

1c à C de levure chimique,

1 pincée de sel, 

Préchauffer le four à 180°, (chaleur tournante pour moi aussi),
Faites blanchir le sucre et l'oeuf, ajoutez l'intérieur de la gousse de vanille, l'huile de noix, les pots de yaourt, mélangez,
Incorporer la farine, la levure et le sel sans trop insister.
Mettre dans les moules beurrés (ici en silicone),

enfourner 25 min,

une fois cuits, démoulez après un cours instant de pause,

garnir le creux du volcan d'une noisette de nutella, puis couvrez d'une émulsion de lait frais et décorez de petits bonbons (ici des billes de crunchs).. 

et lorsque vous dégustez, patatra !! le volcan entre en éruption et dévale dans l'assiette.. 

DSCN6879

Posté par magaliJolyt à 07:24 - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,

Commentaires

  • Patatra j'en veux bien une cuillère même avant mon café c'est superbe et très jolie présentation
    Gros bisous un petit peu nuageux
    Bonne journée ma belle

    Posté par Virginie, 07 avril 2010 à 07:29
  • c'est tres joli ce petit volcan

    Posté par chocolatatout, 07 avril 2010 à 07:58
  • J'adore cette petit volcan ! Biz

    Posté par salomé, 07 avril 2010 à 08:54
  • Delicioso!! ça l'air trop bon..imagine toi si tu le fais au chocolat!! peut etre je vais essaier ça un jour! à+

    Posté par Carolina, 07 avril 2010 à 11:06
  • super cette idée!!! une réussite!
    bisous

    Posté par lolo, 07 avril 2010 à 13:44
  • c'est parce que c'est mercredi que tu tentes d'appâter petits et surtout Grands gourmands....

    Posté par lunefantasy, 07 avril 2010 à 18:59
  • C'est super sympa ce petit volcan!!
    Je viens de découvrir ton blog, il y a plein de recettes que j'ai envie de tester!!

    Posté par nougatine, 07 avril 2010 à 19:39
  • superbe dessert j'aime bien l'idée de ce petit volcan avec une coulée de gourmandise

    Posté par nanoud, 07 avril 2010 à 21:53
  • Belle gourmandise ....

    Posté par cristaxou, 08 avril 2010 à 07:43
  • Très joli et original ce volcan!!
    Il a l'air très bon!

    Posté par gourmandelise, 08 avril 2010 à 14:38
  • ce genre de volcans, on aimerait en avoir plus souvent en bouche

    Posté par mouni, 08 avril 2010 à 22:22
  • il est rigolo ton dessert!!! pas mal du tout!

    Posté par fatjel, 09 avril 2010 à 15:21
  • Ca en jette! J'adore! On dirait vraiment que ca bouillonne!

    Posté par P"tites Bulles, 11 avril 2010 à 10:52

Poster un commentaire